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人体酒精分解能力[ 04-15 16:32 ]
每个健康的成年人都具有相当不错的酒精分解消化能力,因为人体的肠道细菌于正常情况下,每天约可释出30mL以上的纯酒精。所以,即使是滴酒不沾的人,在自然的情况下,每天也会不知不觉地喝入了相当于250mL葡萄酒或750mL啤酒的酒精含量之自然酒精,人若非天生就具有分解这些酒精的能力,将是每天都醉醺醺的。
中国白酒东方论坛对话环节(三)[ 12-03 11:36 ]
给白酒的建议:年轻化、时尚化更加重要,白酒的文化应该冲着未来!产业的“规?!庇Ω美┐?、加强白酒?;氐哪芰?!
中国白酒东方论坛对话环节(二)[ 12-03 11:33 ]
市场消费模式与时代特色,时代背景是密不可分的。市场需要不断创新——市场销售模式,是依托时代特色而制定的;渠道从流通到电商的变迁等,都是市场的创新!
中国白酒东方论坛对话环节(一)[ 12-02 17:31 ]
  对话主题:白酒产业的社会价值 精彩观点: 张良:传承文明、传播文明是中国白酒的社会价值 未来,产业的优势在于文明的传承!从社会的角度来讲,目前中国社会个体相互之间缺乏关爱。中华民族需要文明与文化的回归!白酒随着中国经济的发展,虽然有浮躁的一面,但更多时候她传递的是精神价值。 白酒产业的社会价值使命:真实回归“本我”,传承中华文明的精髓;唤醒中国传统的真善美,唤醒对“祖宗”的敬仰!这是酒文化传播的社会责任,同是也是
李林在东方论坛上的讲话[ 12-02 17:23 ]
一个产业的长青,离不开产业价值的支撑。一个行业的兴旺,离不开产业价值观的构建。
白酒中的名酒[ 11-18 14:47 ]
早在5000年前,这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址(新石器时代)出土的大量陶皿、酒器,以及吴城遗址(殷商时代)精美的青铜器
白酒的香型[ 11-18 14:44 ]
白酒有香味,就有了香味的分类,那么就出现了香型。白酒,酿造所采用的原料不同,有的是高粱,有的是大米;所选用的糖化发酵剂不同,有的是大麦和豌豆制成的中温大曲,有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲
白酒的原理[ 11-18 14:44 ]
应分为:合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。合成白酒,是酒精、香精和水的合成液体。调和白酒,是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒,是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液
酒曲分类[ 11-18 14:42 ]
大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成
白酒分类[ 11-18 14:42 ]
新中国成立后,用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样,酿造方法也各有特色,酒的香气特征各有千秋,故白酒分类方法有很多。

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