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定制酒的市场机遇[ 09-05 10:14 ]
  天地通定制酒的市场机遇,白酒招商加盟,天地通酒水代理,今天天地通小编为大家叙述白酒的美妙之处。美酒像一曲动人的音乐,自有它的优美和谐的旋律,美酒又像一首醉人的诗篇,他是无知的感受和精神愉悦的高度统一,美酒之所以昌盛不衰,有它内在的发展规律不竭的生命力,它就像一座无尽的宝藏,有待我们去挖掘、去精炼,去欣赏。白酒团购批发   中国白酒历史悠长,口感丰富,品牌繁多,各白酒品牌之间竞争激烈,为扩大自己的销量,白酒市场被不断细分,从中产生了“定制酒”。 何为定制酒?   定制酒:
浅谈老酒、年份酒、陈酒[ 08-08 14:25 ]
  浅谈老酒   酒是陈的香。这是任何人都懂得道理,但目前市场上老酒陈酒年份酒鱼目混杂,表明陈酿的品牌酒很多,但目前很少有给消费者全面介绍怎么去认定或者怎么去区别老酒年份酒陈酒以及好酒及一般酒?!贰贰范ㄖ凭?   天地通认为老酒主要是以瓶装来划分的;陈酿及年份酒主要按酿造出的原浆酒来划分的,故老酒是指那写在高于50%vol优质瓶装经过10几年乃至几十年正常的存放后的酒。在漫长的岁月存放中,酒水不断汲取岁月的精华,其酒分子不断缔合产生多种脂类物质,使酒体更加醇香宜人,俗称淳化。   江苏天地通
白酒的文化底蕴成就天地通[ 08-03 16:33 ]
  白酒拥有悠久的历史,深厚的文化底蕴和精湛的酿造技术,深受消费者的喜爱,不断健全和完善食品安全法规和标准体系,严格的白酒生产和流通制度,和监管措施,为白酒产业营造了较好的发展环境。   目前江苏天地通酒业有限公司十六年的建设、筹备、科研与生成,形成了天地通酒与众不同的特点---将葛根、罗汉果、百合等的精华,经科学复合工艺融入传统固态原浆白酒中,即保持了传统高端白酒固有的属性,又增加了养生的成分,故成就了优质的白酒。推荐阅读:定制酒
健康白酒时代来临[ 06-28 14:15 ]
   健康白酒时代来临     就目前世界白酒行业产量、利润都在下滑的大环境,迫使多数白酒厂家不得不加大技术研发,打出健康消费牌。在2014的中国酒业论坛上“为什么喝酒,喝葡萄酒有利健康,喝白酒不利健康”的观点,成为了白酒界热点话题之一。     近两年,大多数白酒企业开始了自己的转型之路,由原先的高端白酒转向了中低端白酒、更是开始主打健康白酒牌、白酒产品回归传统,由这种种策略印证了部分企业已经开始做出改变。     目前一些业内人士并不看
十大酒局之第五:乾隆千叟宴[ 03-28 17:01 ]
 千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中规模最大,与宴者最多的盛大御宴,其影响力比现在的春节团拜会要大的多。按照清廷惯例,每五十年才举办一次千叟宴。1722年康熙帝在阳春园宴请全国七十岁以上老人两千四百一十七人。后来雍正、乾隆两朝也举办过类似的“千叟宴”。 乾隆五十年(1785),四海承平,天下富足。适逢清朝庆典,乾隆帝为表示其皇恩浩荡,在乾清宫举行了千叟宴。宴会场面之大,实为空前。被邀请的老人约有三千名,这些人中有皇亲国戚,有前朝老臣,也有的是从民间奉诏进京的老人。在座老人
十大酒局之第四:三国江东群英会[ 03-23 17:21 ]
  却说周瑜在帐中正与众将议事,闻蒋干来访。当即命众将依计行事。蒋干打扮得象个世外高人,“引一青衣小童,昂然而来”。一见面,蒋干问道:“公瑾别来无恙!”这一句既是问候,又道出蒋干与周瑜原有一番旧谊。周瑜直接了当:“子翼辛苦,难道是为曹操做说客吗?”蒋干立刻装作很“愕然”的样子,说:“你我分别那么久,我特来和你来叙旧,怎么能说是当说客呢?”周瑜笑着说:“虽然比不上师旷
酒神与酒鬼[ 05-02 16:36 ]
  关于酒的发端,也就两个意思:关于酒的发明和关于酒的话题的发端。关于酒的发明,是一个第一口喝醉还是最后一口喝醉的命题,说不清楚 。因为酒本身就是一个两面神,,一面是酒神,,一面是酒鬼;也就是说,一面是佛,,一面是鬼。所以史家们都没有记载关于酒的发明和起源的准确史料,酒的起源的说法,只是散见于一些杂记。«春秋»也好,,«史记»也好,历史学家们喝酒可以、品酒可以, 白酒的发端的话题免谈!另一个意思,就是展开关于酒文化的话题,给酒场上的朋友们增加一点除
天地通浓香型白酒加盟压排前后的工艺分析与实践,白酒加盟[ 11-13 12:25 ]
天地通酒业地处江淮名酒带,独特的微生物资源、水源、原辅料、气候等自然条件,形成江淮浓香型白酒加盟的典型风格,以“香气幽雅、口味细腻、绵甜净爽”著称,风味醇甜爽净,口味纯正,突出己酸乙醋的香气fU。浓香型白酒加盟开放式的酿造环境,受自然条件的影响较大。春末夏初,江淮地区的环境温度不断升高,粮酪人池温度难以降低到工艺要求,且不利于发酵的微生物杂菌生长活跃,操作不慎,就会给生产带来不利影响,甚至发生掉排;因此,夏季停产压排非常必要,当夏末秋初,环境温度有所降低时,再开始转排生产。
东北白酒招商的文化探究[ 11-12 16:16 ]
东北现在是指辽宁、吉林、黑龙江三省构成的区域,土地面积145万平方公里,占全国六分之一,总人口1.2亿,占全国近十分之一,白酒招商这里自然资源丰富,多民族深度融合,是全国解放最早、民族工业发展最快的区域。这里的“三坊”(米坊、油坊、酒坊)遍及各市县,它们的蓬勃兴起,对解放全中国做出重大贡献
中国白酒味之韵[ 11-10 10:06 ]
中国白酒原来叫烧酒、白干酒,新中国成立后统称白酒招商。中国白酒历史悠久,属蒸馏酒范畴,出现的年代目前还不能确立。中国白酒属一种嗜好品,属酒精饮料。中国白酒形似水,味浓烈,而更多层面应属精神的。无酒不成席是老百姓对酒的确切评价。
高粱原料的不同对酱香型白酒生产[ 11-07 13:53 ]
酱香型白酒、清香型白酒等白酒生产均以高粱为单一原料,多粮型的浓香型白酒中高粱用量也是最多的,究其原因是因为高粱的无机元素及维生素含量丰富,为微生物的生长与繁殖提供了物质基础,生产出酒质量上乘。高粱中COA对产己酸有利,且对醋化亦有促进作用。高粱所含单宁,味苦涩、性收敛,对酶有钝化作用,降低发酵力,但酒酷中适当的单宁含量可使酒酷发酵率高。单宁经蒸煮发酵,可转变成芳香物质,如丁香酸等,赋予白酒特殊的香气,并有抑制杂菌的作用。
白酒感官知觉[ 11-05 09:36 ]
感官知觉包括视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉,由人体五官来表现。亚里士多德认为:听觉在言谈交流中有重要作用;触觉在感知中是视觉的帮手;嗅觉是味觉、触觉与听觉和视觉的桥梁(味觉:食物与哲学(美国),卡罗琳·考斯梅尔)。它们在审美饮酒中占有重要地位,是审美感官,对白酒的物质基础进行鉴评,即感受白酒之“精”。
中国白酒“精、气、神”白酒鉴评中的“五官九觉”[ 11-04 10:27 ]
中国白酒“精、气、神”白酒鉴评中的“五官九觉”       人们常说:人活的就是一个精、气、神儿。俗语说:“天有三宝—日、月、星;地有三宝—水、火、风;人有三宝—精、气、神。”精、气、神是什么呢?中医认为精、气、神是人身三宝,生命之本。精是构成人体、维持
质差鉴别诀窍[ 11-02 15:19 ]
浓香型 香:窖香的大小、舒适度。 味:醇厚好于醇和,绵甜好于醇甜。 后味:爽净、绵长为好,有异味者差。 色:微黄透明。
香型鉴别诀窍[ 11-02 14:59 ]
浓香型 无色(微黄)透明,窖香浓郁,陈香幽雅,绵窖香,己醋为主、丁酷为辅的复合香己醋 甜醇厚,香味谐调,尾净爽口 酱香型 微黄透明,酱香突出,幽雅细腻,醇厚丰满,微黄透明,酱(陈)香突出、幽雅吠喃酮,4一乙基愈创木酚、回味悠长,空杯留香幽雅四甲基毗嗓 清香型 大曲无色透明,清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,乙醋(爽)为主,乳酷(闷)为辅的复合香乙醋、乳酷余味净爽 清香型小曲 无色透明,
内蒙古酒文化博物馆[ 04-21 17:01 ]
博物馆建立在河套酒业集团厂内,占地面积1100平方米,门厅以汉代古典建筑为特色,雄伟、挺拔。馆内以金尊美酒骏马天骄——内蒙古酒文化为主题,分为五个单元概括了内蒙古文化上下五千年的历史,具有鲜明的草原民族豪迈的性格特色。第一单元是“草原酒艺,千秋传统”,主要展示五千年来的酿酒技术和酿酒器皿,从中看出内蒙古悠久的酿酒历史和酿酒技术。
适量饮酒可防电磁辐射[ 04-21 16:54 ]
饮酒可抗辐射。长时间看电视,电视荧光屏的辐射对人体有害。如果看电视前适量饮酒,就不必担心电视的微量辐射了。 因为酒类含有的酒精成分,能吸收并中和射线产生的有毒成分,从而?;ど锾迥谙赴馐苌撕?。所以,看电视前适量饮酒对身体健康是有好处的。但另一方面,酒后看电视对眼睛不利。有人经过研究发现,人在正常情况下,连续收看4~5个小时的电视节目,视力会暂时减退30%,尤其是观看彩电,会因大量消耗视网膜上圆柱细胞中的视紫红质,使视力衰退。 若长期饮酒,特别是酗酒,对眼睛是有较重损伤的,尤其是甲醇,能使视神经萎缩。酒后再看电视节目,自然会使眼睛受到更大的损伤。所以酒后看电视应注意掌握,眼睛不要正对屏幕,并且要坐在离电视机1.5米以外的地方才好。
第五届全国评酒会[ 04-06 16:34 ]
1988年度国家优质白酒评选工作暨第五届全国评酒会,由中国食品工业协会主持,干1989年元月 10日一19日在安徽省合肥市举行。   此届评酒会之前,轻工部于1988年9月组织商业部、国家技术监督、中国食协等单位,在辽宁省朝阳市召开了"酒类国家标准审定会",通过了"浓香型白酒"等六个国家标准。第五届评酒会按照这些标准评选。   第五届共决出金质奖17枚,银质奖53权。
第四届全国评酒会[ 04-06 16:32 ]
第四届全国评酒会由中国食品工业协会主持,协调轻工、商业、农牧渔业部进行的。这次评酒会是按照酒类专业组分期召开的。   黄酒、葡萄酒评选于1983年6月23-29日在江苏连云港市举行。聘请了对名葡萄酒全国评委,18名黄酒全国评委,根据评选标准和办法评出全国名酒7种,其中黄酒2种,葡萄酒5种;优质酒15种,其中黄酒5种,葡萄酒10。   白酒评选会于1984年5月7-16日在山西太原召开。
第三届全国评酒会[ 04-06 16:29 ]
第三届全国评酒会是轻工业部于1979年8月在大连组织召开。第二届全国评酒会后,为了继承发扬名酒的传统,轻工业部组织了茅台、汾酒两个科研试点,科学地总结了名酒传统生产工艺,去粗取精,不仅使名酒生产技术大大提高,而且起到了整个白酒的科技进步、产量增长、质量提高的大推动作用。   第三届评酒会的前一年底,轻工业部在湖南长沙召开了全国名酒会议。调查了解了各名酒厂的生产质量情况和发展动向,交流了经验,为评酒做了充分的准备工作。全国优质产品产量增加、质量提高,香型日渐明显,度酒初露端倪。名优酒身价日渐抬升,各地质优夺牌呼声日趋激烈。在这个基础上各省市自治区选拔了具有代表性的品种,包括白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果露酒共313个品种。   参加这次评酒会的评酒员共65人。其中白酒 22人,黄酒15人,啤酒 13人,葡萄酒及果露酒15人。除少数部分是特聘外,绝大部分是经考核聘请。
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